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果実の熟度と内部欠陥、食品食感を測定

◆果実の品質を非破壊で振動技術で計れる装置を開発しました。果実に微弱な音響(耳に聞こえる音)振動を与えてその共鳴から熟度を測定します。

◆同じ音響振動情報から、内部の欠陥たとえば、ナシの芯腐れ、水浸果、モモの核割れ、スイカの割れなどが切らずに分かります。

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経済産業省 中国経済産業局 中国地域知的財産戦略本部 WEBサイト 「もうけの花道」掲載されました。